Какие букеты выбирают россияне в 2025 году: исследование

Аналитическая платформа Цветов.ру сообщает о значительном росте рынка в 2024 году: оборот составил 349 млрд рублей, прирост — 15%, а объем продаж в штуках — 2,09 млрд. Отрасль вышла из непростого периода за счет внедрения цифровых технологий, изменения спроса и импортозамещения, что отражается на том, какие букеты выбирают россияне сегодня.

Королева цветов и ее новая свита

Роза и по сей день сохраняет статус королевы российского цветочного рынка, доминируя на 90% рынка и составляя 53-58% импорта (в 2024 году было продано 816 миллионов роз). Однако, и здесь прослеживаются изменения: растет спрос на эксклюзивные сорта с необычными оттенками – терракотовыми, пыльно-розовыми, фиолетовыми, а также на розы редких форм и размеров. Классика, тем не менее, остается востребованной.

• Хризантемы: составляют 18-21% импорта, пик продаж приходится на начало осени. По-прежнему популярны, как в классических монобукетах, так и в сложных композициях. Набирают популярность хризантемы необычных форм и расцветок.
• Тюльпаны: являются весенними лидерами, в марте занимают до половины рынка. Лавандовые и фиолетовые оттенки – в тренде. Ожидается рост спроса на тюльпаны с махровыми лепестками и пестрыми расцветками.
• Гвоздики: происходит ребрендинг, отход от советского стереотипа. Все большую популярность завоевывают махровые сорта кофейных и пастельных тонов.

Среди быстрорастущих сегментов:

• Лилии: рост спроса на 30%, несмотря на высокую цену. Популярны как в монобукетах, так и в миксах.
• Пионы: символ премиум-сегмента и свадебной флористики. Ожидается сохранение высокой популярности, возможно, с появлением новых, более экзотических сортов.
• Орхидеи: рост, обусловленный инвестициями в отечественное производство. Разнообразие видов и расцветок способствует увеличению спроса.

Новые звезды 2025 года

Гортензии: их пышные соцветия идеально подходят для минималистичных, но объемных композиций, что соответствует актуальным трендам флористического дизайна.

Герберы и альстромерии: универсальность и длительный срок жизни делают их привлекательными для широкого круга покупателей. Ожидается расширение цветовой гаммы и появление новых сортов.

Региональные особенности и сезонность

Разница в потреблении цветов по регионам значительна. Москва и область – лидеры (35% рынка), предпочитающие масштабные композиции и дизайнерские решения. Санкт-Петербург (15% рынка) отдает предпочтение сдержанной европейской классике. Среди регионов выделяются:

• Красноярск: высокая плотность цветочных салонов.
• Новосибирск: растущий спрос на экзотические цветы (протеи, стрелиции).
• Краснодарский край: главный цветочный хаб России, производящий более 20% отечественной продукции.

Сезонность продаж остается предсказуемой: пик продаж в весенний период (8 марта), свадебный бум летом, 1 сентября осенью и праздничный спрос зимой (День святого Валентина).

Портрет покупателя

• Молодежь (18-30 лет): активные пользователи онлайн-магазинов, предпочитают яркие, "инстаграмные" букеты, ориентированы на оригинальность и необычные сочетания.
• Взрослое поколение (30-50 лет): более консервативны в выборе, ценят классику и качество. Часто покупают цветы для официальных мероприятий или в качестве подарка.
• Пожилые люди (50+): чаще всего приобретают цветы для домашнего использования, предпочитают недорогие, но долговечные варианты.

В целом, российский цветочный рынок динамично развивается, отражая изменения в потребительских предпочтениях и технологические инновации. Ожидается, что в 2025 году тренд на оригинальность, экологичность и поддержку отечественного производителя будет только усиливаться.

Полное исследование доступно в источнике - в блоге инновационной экосистемы для цветочного бизнеса, объединяющей тысячи флористов и миллионы покупателей по всей России Цветов.Ру

Источник: https://ianr.ru/archives/58443